Lè li rive manje a itilize ogmante pwason nan akwakilti "fèm," li sanble ke ou ka jwenn sa ou peye pou. Nan yon etid nouvo, chèchè ki soti nan Enstiti Nasyonal la nan Estanda ak Teknoloji (NIST) ak Depatman South Carolina nan Resous Natirèl (SCDNR) gade efè yo sante nan ogmante pwason kiltive sou yon rejim alimantè ki enkòpore mwens pase kantite lajan an abityèl nan fishmeal-yon eleman men chè nan aktyèl pwodwi komèsyal manje pwason. Yo te aprann ke rejim pwason ki redwi yo ka pi bon mache, men pwason yo te mwens an sante.
Aquaculture komèsyal se youn nan zòn ki pi rapid kap grandi nan pwodiksyon manje, pwodui apeprè $ 100 milya dola nan revni chak ane ak kont pou prèske mwatye nan ekipman pou manje nan mond lan. Aquafarmers kounye a depann anpil sou farin tankou yon sous pwoteyin men li la chè yo pwodwi ak resous la ki soti nan ki li nan derive-pwason kaptire nan sovaj-se ke yo te rapidman apovri. Yon remèd pwopoze se ranplase manje pi bon mache ak plis zanmitay anviwònman an ki ranplase kèk kontni farin ak lòt sous pwoteyin.
SCDNR te kreye yon etid pou evalye efikasite rejim ak kantite redwi ak konplè nan farin pou Cobia **, yon pwason akwakilti marin popilè, pandan peryòd la lè jenn ki gen matirite ak granmoun. Yon rejim alimantè ki gen 50 pousan ak yon lòt 75 pousan mwens pwason pase sa yo ki te jwenn nan pwodwi manje komèsyal yo. Yon twazyèm rejim alimantè ki gen 100 pousan nan kontni an farin konvansyonèl yo. Yon katriyèm gwoup Cobia te manje nan manje pwason-etajè a kòm yon kontwòl.
Pou detèmine si wi ou non twa rejim eksperimantal yo bay bon nitrisyon pou kwasans pwason, SCDNR la asosye ak ekspè spektroskopi nikleyè NIST a (NMR) ekspè spektroskopi nan laboratwa a marin Hollings (HML) nan Charleston, SC NMR spektroskopi, yon teknik menm jan ak imanyan MRAINTIANS ( Pwason yo te metabolize yo-yon mezi quantifiable nan ki jan byen oswa ki jan mal diferan rejim yo farin yo te itilize.
Rezilta yo te montre ke Cobia manje rejim yo farin redwi yo te metabolisman diferan de sa yo manje swa rejim alimantè a farin plen oswa rejim alimantè a kontwòl. Pwason manje rejim yo farin redwi te gen pi wo nivo nan de metabolites lye nan estrès fizik, tirozin ak betain, ak pi ba nivo nan yon sous enèji prensipal, glikoz. Sa a sijere ke sa yo Cobia pa te resevwa nitrisyon ki nesesè yo sipòte kwasans ki an sante.
An jeneral, chèchè yo te sezi jwenn ke Cobia sou eksperimantal la 100 pousan rejim alimantè farin te montre kwasans ki pi nan fen a nan 100- peryòd etid jou a. Ansanm ak plis tirozin nòmal, betain ak nivo glikoz, spèktroskopi NMR tou devwale siyifikativman pi wo nivo nan lactate nan Cobia manje 100 pousan farin konpare ak pwason sou rejim yo lòt. Ka sa a jwenn dwe eksplike pa lefèt ke 100 pousan rejim alimantè a farin eksperimantal gen pousantaj ki pi wo nan mayi a idrat kabòn, ak lactate se pwodwi pa bakteri zantray metabolize idrat kabòn. Nan vire, depi pann efikas nan idrat kabòn se esansyèl nan pwodiksyon enèji, chèchè yo sipoze ke yon rejim alimantè amelyore aktivite mikroflor nan zantray ta ka youn nan kondisyon ki nesesè pou pi bon sante Cobia.
Malgre ke rejim yo farin redwi nan etid sa a pa t 'byen, chèchè yo NIST ak SCDNR di ke done ki sòti nan analiz la metabolomik ki baze sou NMR toujou bay insight nan sa ki ta ka nesesè pou formulasyon plis siksè. Yo espere ke etid nan lavni pral evantyèlman mennen nan pwodwi altènatif dyetetik ki gen plis pri efikas, pi bon pou anviwònman an ak mennen nan pwodiksyon an segondè nan pwason ki an sante.
HML a se yon patenarya inik nan ajans gouvènman an ak akademik ki gen ladan NIST, Nasyonal Oseyanik ak Atmosferik Sèvis Nasyonal Oseyan an, SCDNR a, Kolèj la nan Charleston ak Inivèsite Medikal la nan South Carolina. Etablisman an HML NMR konsantre sou misyon an milti-enstitisyonèl nan metabolomics, pwodwi natirèl ak biyoloji estriktirèl.
